研削・研磨工学紹介　鋳物の加工や鋳仕上にも利用

　知人に包丁の研ぎ方を聞かれて、我が家の砥石と研ぎ方の話をしたのでホームセンターで家庭用砥石をみた。合成砥石の荒砥・中砥・仕上砥・砥石表面調整用砥石があった。合成砥石で、1週間に一度軽く研ぐと切れる包丁に。長く続く切れ味の秘密が「糸刃」「小刃」。

薄い刃先はすぐ折れる。20－30度で研いだ刃の最先端に中砥・仕上砥で４５度程度の折れない糸刃を付ける。

2段刃で、包丁はかなりたてて研ぎます。力を抜いて、撫でるぐらい。刃先から刃元まで順番に、 1箇所は10回前後でかえりがでるまで。

貝印社の包丁の研ぎ方動画　包丁マイスター直伝！３分でわかる「包丁の研ぎ方」

　研削・研磨は刃物だけでなく、鋳物の鋳仕上や、切削加工後の仕上げ加工用にもよく利用されています。

　ネットで研削・研磨で検索してみたら、この研削・研磨工学の紹介シリーズが目に入ったが、内容がすばらしいのでご紹介。
　それぞれがPDFで、短いながら研削・研磨を行うツールとしての砥石で、砥粒がどのように研削研磨に働くのか？を、順に解説しているものでした。

　資料中から、加工法における位置づけをご紹介。砥粒による加工は「圧力切込み加工」だそうです。

（12回連載　ショートレクチャー　第1回　研削加工の位置づけより引用）

若手技術者のための研削工学

奥山繁樹　防衛大学名誉教授

公益社団法人砥粒加工学会　ショートレクチャー　12回連載　