Fe-C系状態図における黒鉛晶出量は，重量%で表示されています．一方，顕微鏡組織における黒鉛晶出量は体積%もしくは面積%で表示されています．よって，状態図の重量と顕微鏡組織での黒鉛体積%の間には，近似式で計算すると，式(1)~式(3)の関係が成り立ちます．すなわち，顕微鏡組織で見られる黒鉛の体積率%は，状態図での黒鉛晶出量の3.5倍の値になります．
黒鉛の密度(g/cm3)＝黒鉛の重量(g)/黒鉛の体積(cm3) 式(1)
(黒鉛の体積/鉄の体積) =(鉄の密度/黒鉛の密度)×(黒鉛の重量/鉄の重量) 式(2)
黒鉛体積率% ≒ (7.87/2.25)×黒鉛の重量比%
≒ 3.5×黒鉛の重量比% 式(3)
参考のために，図1と表1に，温度低下に伴う黒鉛晶出量の変化を示します．共晶温度付近での黒鉛晶出量は2%程度で，常温になると4%程度になります．これを3.5倍した値を，表の下に示しております．黒鉛面積率は10~15%になっており，質問通りになっています．
図１ 温度低下に伴う相成の変化
参考文献：菅野利猛：鋳造工学，Vol.85(2013)P708-718
（『鋳造工学』91巻9号掲載）